"Le Bien Aimé" est un nouveau venu du paysage gastronomique parisien. Situé à proximité de Madeleine, l'établissement abrite une décoration exceptionnelle et propose une carte raffinée...
Quand on entre au "Bien Aimé", on est tout de suite frappés par la décoration. Ce n'est pas tous les jours que vous voyez un intérieur inspiré du 18eme siècle, époque Louis XV, dont le surnom était justement...le Bien Aimé. Mobilier exceptionnel, feuille d'or sur les moulures, cristaux, parquet d'époque recréé...tout y est, l'illusion est parfaite !
La cuisine est confiée au chef Régis Versieux, qui propose une carte tout simplement époustouflante, avec des mets qui font tous plus envie les uns que les autres. Au Bien-Aimé, soyez en certains, on vise l'excellence. Tout comme à l'époque de Louis XV, on y aime servir des plats raffinés et décoratifs. Voyez plutôt...
La "Piperade", un amuse bouche subtil et fondant...
Foie gras cuit à basse température, à l'orange sanguine et au croquant de chocolat...!!
Homard, Mini Fenouils Garnis et son Bouillon à la Vanille... Sublime !
Pièce de Filet de Boeuf Sélectionnée par M. Desnoyer et sa Tartine de Moelle... tendresse absolue !
Soufflé à la Mangue, Sorbet aux Fruits de la Passion... Parfait pour terminer.
Félicitations à toute l'équipe pour son accueil impeccable et à Régis Versieux pour la qualité de sa cuisine, traditionnelle mais innovante par des petites touches exotiques tirées de ses différents voyages et expériences à l'étranger. Que dire d'autre à part vous inviter à le découvrir à votre tour ?