Le hasard fait bien les choses dans la vie. A quelques jours de mon séjour au Vietnam, qui sera la prochaine note sur ce blog, j'ai eu l'occasion de bruncher dans le cadre magnifique du Buddha Bar Hotel, aux influences asiatiques. Le brunch y est exceptionnel, sous forme d'un copieux buffet agrémenté d'un choix de 4 plats principaux, qui sont basés sur les 4 éléments : Eau, Terre, Feu, Air ! Ces plats changeront régulièrement selon les saisons et l'envie du chef, pour nous donner envie d'y revenir... Malin !